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Lacor 69192 Cocedor  Sous Vide De Baja Temperatura Portátil

Lacor 69192 Cocedor Sous Vide De Baja Temperatura Portátil

Precio recomendado: 410,00 €

Special Price 283,00 €

(En existencia)

  • Lacor 69192 Cocedor  Sous Vide De Baja Temperatura Portátil Lacor 69192 Cocedor  Sous Vide De Baja Temperatura Portátil
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Lacor 69192 Cocedor Sous Vide De Baja Temperatura Portátil

Descripción rápida

Lacor 69192 Cocedor A Baja Temperatura Sous Vide Portátil

En existencia

Precio recomendado: 410,00 €

Special Price 283,00 €

Detalles

 

 

Con el cocedor Sous Vide portátil cocina de la mano de Cuisine Paradiso y Lacor platos de alta cocina con elaboraciones a baja temperatura que desvelan aromas sorprendentes, texturas sorprendentes y sabores sobresalientes gracias a sus largo y preciso sistema de cocción de tipo Sous Vide.

El diseño compacto del cocedor Sous vide portátil, hace que resulte fácil su almacena y transporte, así como utilizar las cazuelas que ya tenemos en la cocina..

El termostato de inmersión se sujeta cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener hasta 20 L de agua.

El cocedor Sous vide se ancla de manera fácil y rápida ala cazuela gracias a sus pinza ajustable.

La cocción Sous Vide es una cocción que se realiza poniendo el alimento al vacío gracias a una bolsa termo sellada. Este alimente se inserta en agua que se cuece a una temperatura nunca superior a los 100º pero habitualmente se hace en un rango de temperaturas de entre 65º y 99ºC.

La cocción del producto con esta técnica de cocción es lineal, dicho de otra manera, cuando hacemos una carne a la parrilla, la parte mas externa esta mas afectada por la fuente de calor, se cocina mas incluso se churrusca, la carne en su parte interior esta menos hecha y en su núcleo esta aun menos hecho, sin embargo con la cocción Sous vide toda la pieza se hace exactamente por igual por lo que los resultados obtenidos están totalmente controlados.

Con este tipo de cocción además de conseguir cocinar toda la pieza por igual, conseguimos evitar que el alimento se reseque o que pierda su sabor diluido en otros ingredientes, aquí se cocina en sus propios jugos 

Estos son los datos técnicos del cocedor Sous Vide de baja temperatura Lacor 69192:

 

Rango de temperatura: 5ºC – 99ºC.

Precision: 0,1ºC /0,1ºF.

Capacidad: 10-20L.

Voltage / Tension: 220 – 240 / 50hz.

Potencia: 1400W.

 

Additional Information

Capacidad 10 - 20Lts
Peso 1,10 kg
Dimensiones: 16 x 16 x 34 cm

ENVÍOS:

Península: 2,99€ de 15€ hasta 100€. Pedidos superiores gratis.
Peninsula Pedidos Inferiores a 15€: 5,99€.
Baleares: 11€ hasta 110€. Pedidos superiores gratis.
Canarias, Ceuta y Melilla: Envío por Correos 10,99€ hasta 3 kilos.

DEVOLUCIONES:

Te devolvemos el 100% de tu dinero en los 7 días siguientes a recibir la mercancía, si lo que compraste no es lo que esperabas.

*Debe de estar sin usar, sin roturas o manipulación y en su embalaje original.

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